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9种着色剂分析报告

应用简介

本实验采用高效液相色谱法,按照GB5009.35-2016方法,选择Venusil® XBP C18 (L) (5 μm,150 Å,4.6 × 250 mm) 色谱柱对9种着色剂对照品进行了测试。结果显示:9种着色剂分离度>1.5,满足检测要求。

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前言

人工合成着色剂又称人工合成色素,常以苯、甲苯等为原料,先制备色素中间体,再将一种或两种中间体进行磺化、偶合、缩合和偶氮化等化学反应而制成。着色剂的添加使用在现代饲料工业和现代畜牧水产养殖业中日益普遍。通过着色剂改变饲料的色泽,特别是在日益增加使用非传统饲料原料的情况下,添加着色剂以便掩盖某些非传统饲料原料(如菜籽饼粕等)的不良颜色,迎合用户心理习惯,增加市场竞争力;同时,也起到刺激食欲和诱食的作用;还可以通过着色剂改善畜、禽、水产品的色泽,提高其商品价值。如添加着色剂使肉鸡皮肤、禽蛋卵黄、牛奶的黄油以及鱼虾等水产品的肉质具有更鲜艳、美观的色泽和更优良的产品质量,迎合消费者的心理。生产企业违禁添加着色剂,长期食用此类产品将严重危害人体健康。

表1.9种着色剂相关信息

样品名称

英文名

结构式

分子式

分子量

CAS号

柠檬黄

Acid Yellow 23

C16H9N4Na3O9S2

534.36

1934-21-0

新红

New red

C18H12O11N3Na3S3

611.36

220658-76-4

苋菜红

Acid Red 27

C20H11N2Na3O10S3

604.47

915-67-3

靛蓝

Indigo

C16H10N2O2

262.26

482-89-3

胭脂红

Acid Red 18

C20H11N2Na3O10S3

604.47

2611-82-7

日落黄

Food Yellow 3

C16H10N2Na2O7S2

452.37

2783-94-0

诱惑红

ALLURA RED AC

C18H14N2Na2O8S2

496.42

25956-17-6

亮蓝

Acid Blue 90

C47H48N3NaO7S2

854.02

6104-58-1

赤藓红

Acid Red 51

C20H6I4Na2O5

879.86

568-63-8

实验部分

仪器、试剂与材料

主要仪器设备

高效液相色谱仪,紫外检测器;

试剂材料

屈臣氏水;甲醇为色谱纯;乙酸铵为分析纯;

高效液相色谱柱:Venusil® XBP C18 (L) ;5 μm,150 Å,4.6 × 250 mm。

色谱条件

流动相A:0.02mol/L乙酸铵溶液;

流动相B:甲醇;

流速:1.0 mL/min;

柱温:35℃;

进样量:10 μL。

洗脱梯度:

时间(min)

A%

B%

0

95

5

3

65

35

7

0

100

10

0

100

10.1

95

5

21

95

5

波长梯度:

序号

时间(min)

波长(nm)

1

4.80

466

2

5.60

466

3

5.65

522

4

5.90

522

5

6.00

610

6

6.30

610

7

6.80

510

8

7.20

510

9

7.30

484

10

7.60

484

11

7.70

508

12

8.00

508

13

8.10

628

14

8.60

628

15

9.50

530

16

9.90

530

结果与讨论

本实验采用Venusil® XBP C18(L)色谱柱对9种着色剂进行了测定,由表2及图1可知,该色谱柱的检测结果能够满足要求。

表2. 9种着色剂测试结果

样品名称

组分

保留时间

理论塔板数

对称因子

分离度

备注

9种色素

柠檬黄

5.386

64265

0.95

--

图1

新红

5.520

68184

0.95

1.57

苋菜红

5.728

69512

0.91

2.43

靛蓝

6.074

77510

0.99

3.97

胭脂红

6.949

96797

0.94

9.89

日落黄

7.435

118063

0.96

5.51

诱惑红

7.819

131524

0.95

4.44

亮蓝

8.458

95811

1.64

6.53

赤藓红

9.682

188744

0.94

12.31

图1. 9种色素供试品测试图谱

结论

本实验采用Venusil® XBP C18(L)色谱柱(5 μm,150 Å,4.6 × 250 mm)对9种着色剂对照品溶液进行了测试,结果表明Venusil® XBP C18(L)色谱柱适用于该品种的检测。

附:相关产品

产品名称

规格描述

包装数量

订货号

Venusil® XBP C18(L)

5 μm,150 Å, 4.6×250 mm

1支

VX952505-L

1.5 mL样品瓶

短螺纹透明带书写处

32×11.6 mm

100/PK

1109-0519

1.5mL样品瓶盖

9 mm中心孔蓝盖,红色橡胶/米色PTFE隔垫45°Shore A; 1.0 mm

100/PK

0915-1819

微孔滤膜

单膜,13 mm,0.45   μm

100个/包

AS021345-T

一次性注射器

2 mL无针头

100支/包

LZSQ-2ML

应用编号:AF10156

  • Venusil XBP (L)

    通过对孔径、比表面积和含碳量等色谱参数的优化,良好的平衡了保留、分离度、耐污染关系,是一款通用性极强的色谱柱,能解决大部分样品的分离问题,超长柱寿命,方法耐受性强,是常规检测的不二选择。

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