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亲水作用液相色谱一电喷雾质谱法测定食 品中的三聚氰胺及其类似物

关键词:三聚氰胺
摘要:三聚氰胺常被添加至奶制品或宠物饲料中使得表面蛋白质含 量虚高,并且三聚氰胺与其水解产物三聚氰酸易形成一种不溶性 结晶,会损害人体和动物的健康"因此,建立同时检测三聚氰胺及其 类似物方法是非常必要的"

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