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液态食品中三种甜味剂和两种防腐剂的离子色谱测定法

关键词:色谱法,离子交换; 甜味剂; 防腐剂;
摘要: 目的探讨5种食品添加剂(三种甜味剂和两种防腐剂)同时测定的离子色谱测定法。方法使用IonPacAS14中高疏水性阴离子交换色谱柱,在碳酸盐淋洗液中加入乙腈作为有机改性剂,以电导方法检测山梨酸钾、苯甲酸钠、甜蜜素、安赛蜜和糖精钠。前处理过程中将样品溶液pH调整至9~10,再通过CleanertC18柱,不但有效除去样品中的有机物质,且对5种添加剂无吸附作用。结果 5种添加剂线性范围为0.2~10.0mg/L,相关系数为0.9994~0.9999,RSD为1.15%~2.17%,检出限在0.026~0.108mg/L之间,加标回收率在93.9%~103.8%之间。结论该方法分析速度快,灵敏度高,线性范围宽,结果准确可靠,适用于液态食品中上述甜味剂和防腐剂的测定。 更多还原

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