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液相色谱法测定饮料中胭脂红的质量控制

关键词:胭脂红; 饮料; 质量控制; 色谱法,液相;
摘要:目的:探讨将水质分析中的精密度和偏性质量控制程序用于饮料样品中胭脂红的质控试验。方法:饮料样品经GB/T5009.35-2003规定方法处理,用高效液相色谱仪紫外检测器对标准溶液、质控样品、加标质量控制样品中胭脂红进行测定。结果:饮料的检出线为30 ng,3种试样的批内批间变异分析(F>F0.05)、3种试样的总标准差(St)均小于其各自浓度的5%(W),准确度的置信限R/d为0.95,能力验证样品Z=-0.62,结果为满意。结论:用水质分析中的精密度和偏性质量控制程序测定饮料中胭脂红是可行的,测定结果的误差在可接受范围内。 更多还原

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