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卓越论文

  • 食品和饲料中某些违禁物质的固相萃取—高效液相色谱检测方法研究

    关键词: 固相萃取; 高效液相色谱; 三聚氰胺; 孔雀石绿; 氟喹诺酮;

    摘要: 食品中违禁物质的检测,对于保证食品安全和人类健康具有重要意义。本文旨在采用固相萃取(SPE)对样品进行净化浓缩,并实现利用反相色谱法达到对某些违禁药物的分离和测定。全文分为如下四个部分:第一章:简述固相萃取技术的基本知识,对近年来三聚氰胺类、氟喹诺酮类及孔雀石绿等违禁物质的相关检测分离技术进行简要介绍。第二章:建立

  • 气相色谱质谱联用技术对水产品中激素多残留检测的研究

    关键词: 水产品; 激素; 多残留; 固相萃取(SPE); 气相色谱-质谱(GC-MS);

    摘要:激素化合物能提高饲料转化率并促进动物生长而被广泛用于水产养殖行业。然而残留在动物组织中的天然和合成激素对人体健康具有潜在的致癌性等危害,已被许多国家限制或禁止其在食用性动物养殖中使用。但由于利益驱动,这些化合物仍然被滥用,因此,很有必要建立可靠的分析方法对水产品中激素残留量进行监控。本文通过建立气相色谱质谱

  • 玉米中黄曲霉毒素降解与去除的研究

    关键词: 黄曲霉毒素; 降解; 氨气熏蒸法; 氢氧化钙浸泡湿磨法; 玉米; HPLC检测;

    摘要:黄曲霉毒素是一种毒性很强的真菌次级代谢产物,由于生长条件不良或储存不当都可能导致玉米感染黄曲霉毒素。玉米作为我国第二大粮食产物,染毒后严重威胁人类及动物身体健康。因此探究降解或去除玉米中黄曲霉毒素的方法或技术日益成为研究热点。本实验试图通过氨气熏蒸法及氢氧化钙浸泡湿磨法来降解或去除玉米中的黄曲霉毒素。因为黄

  • 食品及环境样品中三聚氰胺的液质联用分析技术研究

    关键词: 三聚氰胺; 固相萃取; 分子印迹固相萃取; 微波辅助萃取; 高效液相色谱/质谱联用; 环境水样; 蜜胺餐具;

    摘要: 随着人类社会的发展,环境污染对食品安全的影响愈来愈受到人们重视。在相继发生美国“宠物事件”和我国“三鹿奶粉事件”以来,食品和环境中三聚氰胺等有毒有害污染物质的检测技术已成为研究热点。由于食品和环境样品三聚氰胺含量低,且基质复杂,鉴于高灵敏度和高选择性的需要,高效液相色谱及液相色谱/质谱联用法已成为三聚氰胺检测的

  • 羟脯氨酸的测定及其在酱油掺假鉴定中的应用

    关键词: 酿造酱油; 非酿造酱油; 羟脯氨酸; 胶原蛋白;

    摘要:酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料,在微生物酶的催化作用下分解熟成并经浸滤提取的调味汁液。配制酱油是指以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液(acid hydrolyzed vegetable protein seasoning, AHVPS)、食品添加剂等配制而成的液体调味品。为了迎合消费者的需求,市场以非酿造酱油冒充酿造酱油,

  • 纳米尺度光化学传感器的制备及其在食品安全检测中的应用

    关键词: 食品安全; 比色光化学传感器; 表面增强拉曼光谱传感器;

    摘要:光化学传感器例如紫外,拉曼、荧光等因其灵敏度好,实验设备简单,检测方便等优点而备受化学研究者的青睐,因而得到飞速发展。比色传感器可以不借助任何昂贵的仪器设备而直接用肉眼观察;拉曼传感器具有选择性好、灵敏度高、能够给出指纹信息等特点。本文在制备纳米尺度光化学传感器的基础上,实现对人类健康与环境构成威胁的具有高毒性

  • 氟喹诺酮类药物分子印迹溶胶—凝胶吸附剂的制备方法及识别性能研究

    关键词: 分子印迹; 溶胶-凝胶; 氟喹喏酮; 分离富集; 固相萃取;

    摘要:】 利用溶胶-凝胶技术与分子印迹技术相结合的方法,在水相体系中制备氟喹诺酮类药物的分子印迹吸附材料,实现了水相体系中实际样品的选择性分离检测。详细考察了印迹吸附剂的合成条件和识别特性及其主要影响因素,通过Scatchard分析分别计算了其饱和吸附量和离解常数。发展了具有疏水作用、离子对作用的印迹方法和有机/无机互穿网络

  • 水产品中砷、汞形态分析研究

    关键词: 汞形态; 砷形态; 水产品; HPLC-AFS; HPLC-ICP-MS;

    摘要: 砷、汞化合物广泛存在于自然界中,对人类的健康极具危害。砷、汞化合物的毒性与其存在的形态密切相关,对于砷化合物来说,无机砷的毒性远大于有机砷,砷与有机基团结合越多,毒性越小;对于汞化合物来说,有机汞的毒性远大于无机汞,烷基汞的毒性远比芳基汞毒性大。在测定砷、汞含量及评价毒性时,进行形态分析比测定总量更具科学性。海洋生

  • 手性高效液相-圆二色检测器(HPLC-CD)分析葡萄糖的绝对构型

    关键词: 葡萄糖; 绝对构型; 圆二色检测器; 手性高效液相;

    摘要: 目的:建立确定葡萄糖绝对构型的方法。方法:葡萄糖经衍生化引入对溴苯甲酰基发色团,从粗产物中分离出β型衍生物,再用配备圆二色(CD)检测器的手性高效液相进行分析。结果与结论:D型和L型葡萄糖的β型衍生物在手性高效液相上得到较好分离,通过β型衍生物的保留时间、色谱峰的方向(正峰或倒峰)以及在线扫描的圆二色谱图来确定葡萄糖的

  • 试论药残检测的方法

    关键词: 药物残留; 动物性食品; 药物检测;

    摘要:就我国兽药残留问题加以分析,重点阐述猪肉中5种磺胺的药物检测方法。

  • 亲水作用液相色谱一电喷雾质谱法测定食 品中的三聚氰胺及其类似物

    关键词: 三聚氰胺

    摘要:三聚氰胺常被添加至奶制品或宠物饲料中使得表面蛋白质含 量虚高,并且三聚氰胺与其水解产物三聚氰酸易形成一种不溶性 结晶,会损害人体和动物的健康"因此,建立同时检测三聚氰胺及其 类似物方法是非常必要的"

  • 山梗菜生物碱类化合物的ESI-MS~n研究

    关键词: 山梗菜; 生物碱; 固相萃取; 电喷雾多级串联质谱;

    摘要: 目的:对山梗菜中生物碱类化合物进行定性分析。方法:利用固相萃取技术(SPE)、电喷雾多级串联质谱技术(ESI-MS~n)对山梗菜中生物碱类化合物进行定性分析。结果:初步确定了山梗菜中的2个生物碱结构分别是异山梗菜酮碱和8,10-二乙基山梗二酮,并根据其在正离子条件下表现出的特征质谱行为,提出了山梗菜中生物碱类化合物可能的电喷雾质

  • 三聚氰胺的样品前处理及最新检测方法

    关键词: 三聚氰胺; 样品前处理; LC-MS;

    摘要: 三聚氰胺是一种重要的化工材料,常用于制造三聚氰胺树脂,是建筑业中常用的防火材料,本来与食品、饲料行业毫不相干,但是发生在美国的数起饲料致死宠物的事件使两者联系在一起。经过调查,发现这些进口饲料中含有一定浓度的三聚氰胺,对此,美国食品药品监督管理局(FDA)要求饲料厂商提供三聚氰胺的检测报告,因此,三聚氰胺事件也使得

  • 弱离子交换整体柱的制备及在线分析人血浆和牛奶中的药物

    关键词: 弱离子交换整体柱; 固相萃取; 硝苯地平; 三聚氰胺; 生物样品;

    摘要: 生物样品传递着身体的信息,对其进行分析则可掌握身体的状况,在药物研究领域,液相色谱是目前对生物样品中药物进行快速分析的方法。但由于生物样品组成复杂、富含蛋白,这些内源性物质遇到疏水性反相填料时发生不可逆变性,造成填料孔径堵塞,色谱柱性能降低,最终干扰小分子物质的测定,故不能直接进入色谱系统;另外,由于生物体液中

  • 乳制品中三聚氰胺检测方法的改进

    关键词: 三聚氰胺; 高效液相色谱法; 定量分析;

    摘要:目的对国家标准GB/T22388—2008中高效液相色谱法(HPLC)对乳制品中三聚氰胺的检测方法进行改进,并对两种检测方法进行比较。方法采用20%甲醇、10%三氯乙酸、6g/L磺基水杨酸、0.1mol/LHCl对乳制品样品进行超声提取、离心处理,取代原有的固相萃取净化,用C18色谱柱(250mm×4.6mm)分离,柠檬酸与辛烷磺酸钠组成的离子对试剂(pH3.0)和乙腈作

  • 亲水作用色谱法测定食品及烟用香料中的硫脲

    关键词: 亲水作用色谱法; 食品; 烟用香料; 硫脲;

    摘要:目的:建立食品及烟用香料中硫脲含量测定的高效亲水作用色谱方法。方法:采用Venusil HILIC色谱柱,以乙腈/水=97/3(V/V)为流动相,检测波长为236 nm,流速为1 ml/min。在此条件下色谱峰峰形良好。结果:在0.1μg/ml~10μg/ml内,其浓度与峰面积具有良好的线性关系(相关系数为0.9999),最低检出限为0.1 ng,标准偏差为1.19%~2.89%,回收率为9

  • 气相色谱-质谱法检测蔬菜中拟除虫菊酯类农药研究

    关键词: 气相色谱-质谱法; 检测; 蔬菜; 拟除虫菊酯类农药;

    摘要:研究并建立气相色谱-质谱法检测蔬菜中拟除虫菊酯类农药的分析方法:将蔬菜粉碎匀浆,加入乙腈匀质提取,盐析,40℃氮吹,正己烷溶解,过弗罗里矽柱,滤液在40℃再次氮吹近干,正己烷定容,采用Rtx-1ms色谱柱分离,质谱检测器测定,该法同时检测多种拟除虫菊酯类农药,检测结果表明,样品加标回收率在93.1%~109.9%之间,相对标准偏差在0.9%~2.

  • 气相色谱-负化学电离质谱测定蔬菜中啶虫丙醚的残留量

    关键词: 啶虫丙醚; 气相色谱-负化学源质谱; 固相萃取; 蔬菜; 残留;

    摘要: 建立以固相萃取净化和气相色谱-负化学质谱(GC/NCI/MS)技术快速测定蔬菜中啶虫丙醚残留量的方法。经乙腈提取,共提物中的基体杂质经PSA/SAX固相萃取柱去除,用负化学源质谱检测,灵敏度选择性高于气相色谱-电子轰击源质谱。目标农药的平均回收率为87.0%~91.0%,平均相对标准偏差为6.45%~6.80%(n=7),方法的检出限为1μg/kg。

  • 气相色谱法同时测定果酱中多种有机磷农药残留

    关键词: 毛细管气相色谱法; 有机磷多残留; 果酱;

    摘要: 提出同时测定果酱中甲胺磷、敌敌畏、氧乐果、马拉硫磷、毒死蜱、水胺硫磷、喹硫磷七种有机磷农药残留的检测方法。在选定的色谱条件下,添加浓度在0.01~1.00mg/kg之间时七种有机磷农药的平均回收率(n=6)在82.0%~97.0%之间,相对标准偏差分别为1%~5%,方法的最低检出限(七种有机磷农药)均设为0.01mg/kg,结果显示该方法具有快速、简单、准确

  • 苹果中根皮苷的测定及其在苹果汁质量控制中应用初步研究

    关键词: 苹果; 根皮苷; HPLC;

    摘要:根皮苷是苹果中的特征酚类物质,在苹果汁质量控制和指纹图谱建立中具有重要的意义。建立了苹果根皮苷高效液相色谱(HPLC)测定方法,该方法线性范围0.5~200 mg/L,检测限0.3 mg/L,定量限0.5 mg/L,相关系数r=0.9997,回收率99.7%~101.8%。对我国环渤海湾苹果优势产区6个苹果品种中根皮苷含量进行了分析,并研究了原料品种、产地、加工工艺

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