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卓越论文

  • 高效液相色谱测定啤酒和麦芽中的赤霉素

    关键词: 啤酒; 麦芽; 赤霉素; 液相色谱;

    摘要:利用高效液相色谱测定啤酒和麦芽中的赤霉素。结果表明,该方法的相对标准偏差4.68%,线性系数R2=0.9977,方法定量检出限0.15 mg/L,回收率在93.60%~115.22%,该方法能满足测定啤酒和麦芽中赤霉素的要求。

  • 改进的QuEChERS-液相色谱法检测蔬菜中的苯并(α)芘

    关键词: QuEChERS; 液相色谱-荧光检测; 苯并(α)芘; 蔬菜;

    摘要: 采用改进的QuEChERS,对蔬菜样品进行提取、净化,用高效液相色谱仪/荧光检测器检测,建立了蔬菜中苯并(α)芘的测定方法。样品用乙腈提取,PSA+中性Al2O3小柱净化,以10 mL正己烷-乙腈(95∶5,体积比)洗脱小柱,外标法定量。苯并(α)芘的含量在1.0~20.0μg/kg范围内与峰面积呈良好线性,相关系数(r)为0.999。方法的定量下限为1.0μg/kg,回收率

  • 蜂蜜中槲皮素含量分析及变化范围研究

    关键词: 蜂蜜; 槲皮素; 含量;

    摘要: [目的]研究蜂蜜中槲皮素的变化范围。[方法]采用高效液相色谱法对市售30种枣花蜜、31种洋槐蜜、32种荔枝蜜、30种枇杷蜜进行槲皮素含量的检测。[结果]获得了各种蜂蜜中槲皮素含量平均值、标准差和变化范围。[结论]可将槲皮素的变化范围作为控制蜂蜜质量的参考指标。 更多还原

  • 防腐木材抽提液中杀菌剂(BAC)的测定

    关键词: 十二烷基二甲基苄基氯化铵(BAC); 木材防腐; 抽提液; 高效液相色谱;

    摘要:建立了防腐木材抽提液中十二烷基二甲基苄基氯化铵(BAC)的高效液相色谱分析方法。通过使用Venusil SCX柱,将氯化铵溶于V(甲醇):V(水)=5:1混合液作为流动相,检测波长262 nm,在质量浓度10~1000 mg/L的相关系数为0.9997,相对标准偏差0.235%,平均加标回收率为100.9%,检出限1.0 mg/L。该方法适用于分析防腐木材抽提液中BAC的含量。 更多

  • 反相高效液相色谱法测定油料饼粕氨基酸含量

    关键词: HPLC法; 饼粕; 氨基酸; 分析;

    摘要:采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法测定油料饼粕氨基酸含量,条件为:C18(4.6mm×250mm,5μm)柱,流动相A为0.1mol/L的醋酸钠(pH6.5)-乙腈溶液(V/V185:14),流动相B为80%乙腈水溶液(V/V),流速为1mL/min,梯度洗脱,检测波长254 nm,柱温40℃。比较花生、菜籽和棉籽等饼粕样品中氨基酸组成和含量,分析结果表明菜籽饼粕氨基酸组成最合理,棉籽蛋

  • 氘代同位素内标气相色谱-质谱法测定鱼贝类肌肉中β-雌二醇残留

    关键词: 雌二醇; 水产品; 氘代内标; 衍生化; 固相萃取; 气相色谱-质谱;

    摘要: 建立了不同鱼贝类肌肉组织中以氘代同位素为内标测定β-雌二醇残留量的气相色谱/质谱(GC/MS)方法。样品中加入内标β-雌二醇-D2和乙酸钠缓冲溶液匀质后,用乙腈超声提取,经过正己烷脱脂,C18固相萃取柱净化和柱前三甲基硅烷化后,进行GC/MS分析。根据β-雌二醇和内标衍生物保留时间、主要特征离子及其相对丰度和平均质谱图定性;选择离子

  • 高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中大观霉素药物残留

    关键词: 高效液相色谱-串联质谱; 大观霉素; 液态奶; 奶粉; 奶油; 酸奶; 奶酪;

    摘要:建立了检测乳及乳制品中大观霉素药物残留量的高效液相色谱-串联质谱方法。样品直接采用0.1 mol/L乙二胺四乙酸二钠水溶液提取。挥发性离子对试剂七氟丁酸水溶液和甲醇作为流动相,增加了大观霉素的保留时间。本方法对液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油中大观霉素的测定低限均为100μg/kg。方法的线性范围为5~500 ng/mL(相关系数r>0.991),回

  • 传统肉制品(烧鸡)加工特性研究

    关键词: 烧鸡; 滋味成分; TPA; 嫩度; 超微结构; 贮藏稳定性;

    摘要: 烧鸡是我国著名的传统特色肉制品,以鲜、香、嫩的独特风味深受国内外消费者的欢迎,但长期以来,有关烧鸡的研究大多是对传统工艺的改进,对烧鸡的基础研究较少。本论文采用氨基酸自动分析仪和高效液相色谱仪研究了烧鸡加工过程中核苷酸和游离氨基酸等滋味成分的变化;应用食品质构仪探讨了不同工艺对烧鸡加工过程中质构的影响;运用扫

  • 超高效液相色谱-串联质谱内标法测定饲料中三聚氰胺含量

    关键词: 超高液相-串联质谱法; 内标法; 三聚氰胺; 饲料;

    摘要:应用超高效液相色谱-串联质谱内标法测定饲料中三聚氰胺含量。样品用1%三氯乙酸溶液提取,高速离心,经固相萃取柱净化后,超高液相-串联质谱仪测定,内标法定量。采用电喷雾(ESI)正离子扫描模式、多反应监测(MRM)方式监测。三聚氰胺检出限0.5ng/mL,线性方程的相关系数r>0.99,在添加浓度(2~10)μg/kg范围内,三聚氰胺的回收率为84%~101.4

  • 有机酸检测的固相萃取方法研究

    关键词: 固相萃取; 有机酸; 食品; 高效液相色谱法;

    摘要:目的:建立适宜的食品中有机酸检测的固相萃取方法。方法:采用高效液相色谱/紫外法检测,就固相萃取小柱类型、上样溶液pH值、洗脱剂和洗脱体积等因素对8种有机酸的回收率影响作了评价比较。结果:采用Cleanert SAX固相萃取小柱,方法的相对标准偏差小于5.7%,回收率在81.5%~105.9%范围。结论:该方法具有快速、简便、准确的优点,可应用于牛

  • 不同产地蜂胶HPLC指纹图谱测定及真伪判定

    关键词: 蜂胶; 指纹图谱; 真伪判定;Venusil MP C18

    摘要:对不同产地来源的62个蜂胶样品用Venusil MP C184.6mm×250mm,5μm为色谱柱,甲醇∶0.4% H3PO4=60∶40为流动相,在360nm波长下进行了HPLC的指纹图谱测定。将蜂胶HPLC指纹图谱分为六个区域,提出了以第四区的1号峰、2号峰、5号峰为蜂胶鉴别的主要依据,结合六个区域的指纹图谱进行真伪鉴别。采用本文研究的方法,进行了长期的蜂胶真伪判定实

  • 菠萝果实生长发育过程中营养品质的变化

    关键词: 菠萝果实; 糖; 酸; 维生素C;

    摘要:以‘巴厘(Ananas comosusr cv.Yellow Mauritius)’、‘卡因(Ananas comosusr cv.Cayenne)’和‘台农11号(Ananas comosusr cv.Tainung 11)’3个菠萝品种的果实为试材,进行果实发育过程中糖、酸以及维生素C含量的分析。结果表明:蔗糖、葡萄糖和果糖是菠萝果实的主要糖类;在果实发育早期,各糖分含量较低,随着果实生长速度减慢,糖含量迅速增

  • 吡虫啉在番茄中的残留动态及残留去除方法

    关键词: 吡虫啉; 番茄; 高效液相色谱法; 残留消解动态; 去除农药残留;

    摘要: 考察吡虫啉在番茄中的残留消解动态,改进吡虫啉在番茄中的残留分析方法,并对日常生活中几种常用的去除农药残留的方法进行比较。结果表明:采用乙腈提取、氨基固相萃取小柱净化、高效液相色谱分离测定番茄中的吡虫啉残留,方法在0.01~2mg/L的范围内,吡虫啉的峰面积与其质量浓度呈良好的线性关系,线性方程为Y=69582.5X+68.9,相关系数

  • 比色法测定茶叶GABA含量的可行性研究

    关键词: γ-氨基丁酸(GABA); GABA茶; 分光光度比色法; 高效液相色谱法; 全自动氨基酸分析仪法;

    摘要: 应用比色法、HPLC和氨基酸自动分析仪法同时测定了六大茶类共45个样品的GABA含量,结果表明,HPLC与氨基酸分析仪测定结果基本一致,比色法和HPLC法测定的普洱茶、红茶、白茶、黄茶的结果差异极显著(P<0.01),应用比色法测得的普洱茶和黑茶中GABA含量比HPLC测定结果高,而其他茶类测定结果低,推测茶叶中含有化学物质(色素、氨基酸等)干扰

  • 半制备-高效液相色谱法测定食品中的V_D

    关键词: 半制备-高效液相色谱法; 内标法; VD; 食品;

    摘要:建立了食品中VD含量测定的方法,样品经皂化、石油醚萃取后,正相半制备HPLC净化,反相HPLC定量分析,内标法定量。方法的平均回收率为94.4%,RSD为4.58%;精密度RSD为0.56%;两个样品重现性RSD为1.95%和2.52%。采用该方法分析了奶粉、AD钙奶、豆奶粉、蛋白粉、强化饼干等5种食品中VD含量,该法可用于食品中VD含量的测定。 更多还原

  • 八角茴香春果和秋果以及不同部位的莽草酸含量分析

    关键词: 八角茴香; 春果; 秋果; 枝叶; 莽草酸; 高效液相色谱法;

    摘要: 采用HPLC法对不同季节和不同部位的八角茴香药材主成分莽草酸的含量进行分析,发现枝条、叶片、春果、秋果的莽草酸含量依次为2.64%、4.94%、8.63%、12.16%;色谱条件:Venusil HILIC(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱,流动相:乙腈-0.5%三氟乙酸(95:5),流速1.0 mL·min-1,检测波长为210 nm。莽草酸进样量在0.001~6μg范围内线性关系良好。莽草酸的

  • 澳洲坚果花芽分化期间内源激素的变化

    关键词: 澳洲坚果; 花芽分化; 内源激素;

    摘要:[目的]研究澳洲坚果内源激素对其花芽分化的影响。[方法]以5年生澳洲坚果品种Own Choice(O.C.)和Beaumont(695)为试材,调查2个品种的花芽分化物候期,并测定其花芽分化期间细根、枝条、叶片中的内源激素含量。[结果]O.C.的花芽出现时间、花序伸长时间及盛花期均比695早;在10月中旬,O.C.叶和枝中的GA3含量较低(213.78、250.00 ng/g),而

  • UPLC-MS/MS测定水稻内源茉莉酸含量的研究

    关键词: 超高效液相色谱-质谱/质谱; 茉莉酸; 定量; 水稻;

    摘要:以水稻幼苗为材料,研究内源茉莉酸的超高效液相色谱-质谱/质谱(UPLC-MS/MS)定量分析。用甲醇浸没植物组织样品提取JA,提取液经过固相萃取小柱(SPE-NH2)去除杂质,二氢茉莉酸(H2JA)作为内标物,通过UPLC-MS/MS仪进行定量分析。设置5,20,100 ng/g 3个加标水平,测定加标回收率及其变异系数。JA和H2JA均采用ES-电离模式和MRM扫描模式,采

  • RP-HPLC法测定刺梨中的Vc含量

    关键词: 刺梨; 维生素C; 高效液相色谱法;

    摘要:[目的]建立刺梨中Vc含量的测定方法。[方法]采用反相高效液相色谱法对刺梨中的Vc进行含量测定。[结果]维生素C在0.112~1.120 mg/ml范围内线性关系良好,平均回收率为99.29%。[结论]RP-HPLC法简便、快速、重复性好,可作为刺梨的质量控制方法。

  • QuEChERS-高效液相色谱法同时检测动物组织中的克球酚、地克珠利和磺胺类药物残留量

    关键词: QuEChERS; HPLC; 克球酚; 地克珠利; 磺胺类药物;

    摘要:目的:建立一种动物组织中兽药残留量的QuEChERS-HPLC检测方法。方法:样品以乙腈提取,混合型分散固相萃取净化,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,270 nm检测,流速1.0 ml/min。结果:检测限分别为:克球酚、磺胺类:0.05 mg/kg、地克珠利:0.10 mg/kg。在添加浓度为0.10~1.0 mg/kg范围内,回收率均可在65%~100%,相对标准偏差1%~10%。结论:将改良后的

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